Bułeczki czosnkowe z mozzarellą

Ciasto:

500 g mąki pszennej
250 ml mleka
60 g roztopionej margaryny Palma
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 jajko

Nadzienie:

100 g serka ricotta lub kremowego serka kanapkowego
2 kulki mozzarelli starte na tarce
3 ząbki czosnku
2 łyżki czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
1 łyżeczka białego pieprzu
1 łyżeczka soli

Dodatkowo:
Jajko + 2 łyżki mleka
40 g roztopionej Palmy + kilka listków bazylii + sól

Krok po kroku

Krok 1

Ze składników na ciasto zagnieść drożdżowe ciasto, odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.

Krok 2

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać.

Krok 3

Wyrośnięte ciasto podzielić na około 12 kulek. Każdą nadziać farszem. Zwinąć, odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut.

Krok 4

Wyrośnięte bułeczki naciąć ostrym nożem, posmarować jajkiem, piec w temp. 180C przez około 25 minut, na złoty kolor. Lekko ostudzić, wierzch posmarować roztopioną Palmą, wymieszaną z posiekaną bazylią i solą.

Smacznego!