Chałka

KROK 1

Kruszonka:

Palme, cukier i mąkę wymieszać i schłodzić.

KROK 2

Ciasto:

Drożdże wymieszać z cukrem, dodać letnie mleko i mąkę. Odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.

Jajka ubić z cukrem i pastą waniliową.

Do masy dodać mąkę, letnie mleko i rozczyn, wyrobić ok. 10 minut.

KROK 3

Do wyrobionego ciasta dodawać stopniowo kawałki miękkiej Palmy. Wyrabiać aż ciasto będzie jednolite i nie będzie się kleiło do rąk.

Ciasto odstawić do wyrośnięcia na 1-1,5h.

KROK 4

Po wyrośnięciu chwilę wyrobić w rękach. Ciasto podzielić na 4 części, uformować wałeczki i zapleść warkocz.

Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.

KROK 5

Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką.

Piec 35 min w 180 stopniach.