Chlebek japoński z owocami

Składniki:
500 g mąki pszennej,
250 ml ciepłego mleka,
70 g mleka w proszku,
60 g Palmy,
2 jajka,
3 łyżki cukru,
2 łyżeczki drożdży suszonych,
szczypta soli,
1 żółtko + 2 łyżki mleka do posmarowania wierzchu,
sezonowe owoce, ulubione konfitury itp.

Krok po kroku

Krok 1

Mąkę wymieszać z cukrem, mlekiem w proszku, solą i drożdżami. Wlać ciepłe mleko, wbić jajka i zagnieść ciasto.

Krok 2

Następnie dodawać po kawałku miękką margarynę Palma, zagniatając ciasto. Wyrabiać przez około 10 minut. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na około 90 minut.

Krok 3

Wyjąć, podzielić na około 7 części. Każdą rozciągnąć, złożyć do środka boki i zrolować. Ułożyć obok siebie w podłużnej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut.

Krok 4

Wierzch posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Piec w temp. 180°C przez około 45 minut.