Churrosy
Churrosy:
300 g wody
200 g mąki pszennej
150 g margaryny Palma
4 jajka
1 łyżka cukru
Olej do smażenia
Cukier puder do oprószenia
Sos malinowy:
250 g malin
80 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sos z białej czekolady:
100 g białej czekolady
60 ml śmietanki 30%
30 g margaryny Palma
1 łyżka cukru pudru
Krok po kroku
Krok 1
Maliny, cukier i mąkę ziemniaczaną wymieszać, zagotować, ostudzić. Śmietankę, Palmę i cukier puder zagotować. Wsypać połamaną czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia.
Krok 2
Przygotować churrosy. Wodę zagotować z Palmą. Dodać mąkę i cukier, wymieszać. Zdjąć z ognia, ostudzić. Do zimnej masy wbić po jednym jajku, zmiksować.
Krok 3
Przełożyć masę do szprycy cukierniczej. Na rozgrzany olej wyciskać długie kawałki ciasta. Smażyć kilka chwil na złoty kolor, wyjąć na papierowy ręcznik, lekko ostudzić, oprószyć cukrem pudrem. Podawać z sosem malinowym i białą czekoladą.
