Czekoladowe ciasto ze śliwkami i orzechami

Składniki:

Ciasto:
350 g mąki pszennej,
50 g kakao,
200 g Palmy,
250 g mleka,
200 g cukru trzcinowego,
4 jajka,
4 łyżki masła orzechowego ,
100 g orzechów laskowych,
2 łyżeczki cynamonu,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli.

Dodatkowo:
około 1,5 kg śliwek,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
3-4 łyżki cukru trzcinowego,
150 g czekolady mlecznej lub gorzkiej,
50 ml śmietanki 30%,
5 g Palmy,
orzechy laskowe do dekoracji.

Krok po kroku

Krok 1

Palmę, cukier i mleko umieścić w rondelku, rozpuścić i ostudzić.

Krok 2

Do miski przesiać: mąkę, kakao, dodać cynamon, proszek, sodę i sól. Wlać ostudzoną masę z Palmą. Dodać jajka, masło orzechowe i orzechy, wymieszać. Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Krok 3

Śliwki pokroić na kawałki, dodać mąkę i cukier, wymieszać. Wyłożyć na wierzch ciasta. Piec w temp. 180°C przez około 45 minut (do suchego patyczka). Ostudzić.

Krok 4

Czekoladę rozpuścić ze śmietanką i Palmą, polać strużkami wierzch ciasta, można dodatkowo posypać posiekanymi orzechami laskowymi.