Drożdżowe paluchy z serem żółtym
Ciasto:
400 g mąki pszennej
180 ml ciepłej wody
50 g roztopionej margaryny Palma
1 jajko
1 łyżka cukru
2 łyżeczki suszonych drożdży
½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
Około 200 g startego żółtego sera np.. Cheddar
Sezam
1 żółtko + 2 łyżki mleka
Krok po kroku
Krok 1
Ze składników na ciasto zagnieść drożdżowe ciasto, wyrobić około 10 minut. Przykryć, odstawić do wyrośnięcia na około 60 minut.
Krok 2
Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować na prostokątny placek. Dwa z nich posypać cheddarem, przykryć pustym plackiem. Docisnąć, ponownie rozwałkować.
Krok 3
Pokroić na długie paski, szerokości około 2 cm. Skręcić je spiralnie wokół własnej osi. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować żółtkiem rozkłóconym z mlekiem. Posypać sezamem. Piec w temp. 200°C przez około 25 minut (na złoty kolor).
