Drożdżówki z wiśniami i kruszonką

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej,
200 ml mleka migdałowego lekko podgrzanego,
50 g roztopionej Palmy,
3 łyżki cukru,
1 jajko,
2 łyżeczki suszonych drożdży,
szczypta soli,
żółtko + 2 łyżki mleka do posmarowania wierzchu.
Nadzienie:
około 1 kg wiśni,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
cukier puder.
Kruszonka:
80 g mąki migdałowej,
70 g mąki pszennej (najlepiej krupczatki),
80 g cukru pudru,
80 g Palmy,
szczypta soli.
Różowy cukier puder:
cukier puder,
liofilizowane maliny lub wiśnie.