Dyniowa tarta

Ciasto:

300 g mąki pszennej
130 g margaryny Palma
70 g cukru pudru
1 jajko
3 łyżeczki cynamonu

Nadzienie:

500 g puree z dyni
120 g cukru trzcinowego
100 ml śmietanki 36%
50 g roztopionej margaryny Palma
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 łyżeczka przyprawy do piernika
Szczypta soli

Wierzch:

Około 50 g drobnego cukru

Krok po kroku

Krok 1

Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto, rozwałkować, wyłożyć nim dno i boki foremki na tartę. Nakłuć dno widelcem w kilku miejscach, schłodzić w lodówce.

Krok 2

Wszystkie składniki na nadzienie z dyni wymieszać, wylać na kruchy spód. Całość piec w temp. 180C przez około 30 minut. Ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce.

Krok 3

Wierzch posypać cukrem i skarmelizować za pomocą palnika kuchennego.