Kanelbullar
Składniki:
Ciasto:
450 g mąki pszennej
2 jajka M
200 ml ciepłego mleka
70 g miękkiej margaryny Palma
40 g cukru białego
2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży
Szczypta soli
Nadzienie:
50 g margaryny Palma
120 g cukru trzcinowego
3 łyżki cynamonu
1 łyżeczka mielonego kardamonu
Dodatkowo:
1 żółtko
2 łyżki mleka
Gruby cukier kryształ lub np. posiekane orzeszki na wierzch
Krok po kroku
Krok 1
Mąkę, cukier, drożdże, sól, mleko i jajka wymieszać w misce. Zagnieść. Dodać miękką Palmę zagnieść i wyrobić drożdżowe, elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na około 60 minut.
Krok 2
Palmę na nadzienie rozpuścić, ostudzić. Dodać cukier, cynamon i kardamon, wymieszać.
Ciasto podzielić na dwie części, z każdej rozwałkować prostokątny placek. Posmarować go nadzieniem, złożyć na pół, a następnie pokroić w podłużne paski. Zakręcić je według własnej osi, po czym uformować z nich bułeczki.
Krok 3
Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia. Posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem, posypać cukrem lub orzechami i piec w temp. 180°C przez około 20 minut (na złoty kolor).
