Kruche rurki z kremem

Składniki
Ciasto:
320 g mąki
180 g margaryny Palma
90 g śmietanki 18%
40 g cukru + drobny cukier do obtoczenia wierzchu
1 jajko
Szczypta soli
Krem:
400 ml mleka
180 g cukru
50 g mąki ziemniaczanej
3 żółtka
70 g margaryny Palma
1 łyżeczka pasty waniliowej lub miąższ wydrążony z jednej laski wanilii