KROK 1
Z główki czosnku odcinamy końcówkę i wkładamy do małego naczynia żaroodpornego, posypujemy solą i zalewamy oliwą z oliwek. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku przez około 1-1,5h w 160 stopniach (góra-dół). Wszystkie składniki na ciasto (oprócz Palmy) wyrabiamy przez około 5 minut. Po tym czasie dodajemy miękką margarynę Palma i wyrabiamy ciasto przez 10-15 minut. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia przez 1,5h.
KROK 2
Przygotowujemy Plamę czosnkową – natkę pietruszki drobno siekamy i łączymy z Palmą. Dodajemy ostudzony i „wyciśnięty” ręcznie czosnek – dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto wałkujemy na prostokąt o długości boku 40 cm i grubości około 1,5 cm.
KROK 3
Smarujemy ciasto Palmą czosnkową i posypujemy serem. Zawijamy w roladę i kroimy na 8 równych części. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przykrywamy do ponownego wyrośnięcia na około 30 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 175 stopni. Wyrośnięte ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy około 30 minut – do zrumienienia.Wypieczone bułeczki posypujemy natką pietruszki.
