Tarta camembert

Ciasto:

150 g mąki krupczatki
100 g zmielonych orzechów włoskich
150 g margaryny Palma
1 jajko
1 żółtko
2 łyżki gęstej śmietany 18%
½ łyżeczki soli

Dodatkowo:

250 g serka camembert naturalnego
150 g suszonej żurawiny
100 g cukru
250 ml wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Około 70 g orzechów włoskich lub pekan

Krok po kroku

Krok 1

Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto, owinąć w folię i schłodzić w lodówce przez około 30-40 minut.

Krok 2

Żurawinę, cukier i wodę zagotować. Gotować około 15-20 minut na wolnym ogniu aż żurawina zmięknie. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać, zagotować. Ostudzić.

Krok 3

Schłodzone ciasto rozwałkować, wyłożyć nim dno i boki blaszki na tartę. Nakłuć widelcem w kilku miejscach. Nałożyć pokrojony na kawałki camembert, żurawinę, posypać orzechami. Można dodatkowo lekko oprószyć solą. Piec w temp. 180C przez około 30 minut (na złoty kolor).