Tarta z kurkami

200 g mąki pszennej

100 g Palmy

1 płaska łyżeczka soli

2 żółtka

250 g kurek

1 cebula szalotka

Natka pietruszki

Sól i pieprz

4 jajka

250 ml śmietanki 36%

30 g parmezanu

Sól

Pieprz

Suszony tymianek

Krok po kroku

Składniki na ciasto zagnieść i wyłożyć

na wcześniej natłuszczoną i oprószoną mąką formę.

Tak przygotowane ciasto schować do lodówki

na czas przygotowania grzybów.

Cebulę szalotkę drobno siekamy.

Kurki dobrze myjemy i i kroimy na większe kawałki.

Cebulę podsmażamy na odrobinie Palmy i dodajemy kurki.

Przyprawiamy pieprzem i dodajemy pokrojoną natkę pietruszki.

Na koniec dodajemy sól i smażymy jeszcze chwilkę.

Jajka łączymy ze śmietanką i pozostałymi składnikami.

Tartę nakłuwamy widelcem i wykładamy ostudzone kurki

Całość zalewamy masą jajeczną i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni góra dół.

Pieczemy ok 30 minut – masa musi być ścięta.

Gotową tartę posypujemy jeszcze natką pietruszki.