Torcik pistacjowy z musem truskawkowym
Biszkopt:
5 jajek
130 g mąki pszennej
100 g cukru
30 g rozpuszczonej margaryny Palma
100 g drobno posiekanych pistacji
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie: łyżka soku wyciśniętego ze zmiksowanych liści szpinaku do nadania bardziej intensywnego, zielonego koloru
Krem truskawkowy:
300 g serka mascarpone
1 galaretka truskawkowa lub malinowa
200 ml gorącej wody + 1 łyżeczka żelatyny
50 g margaryny Palma
100 g białej czekolady
80 g cukru pudru
50 g rozgniecionych widelcem malin
150 g truskawek pokrojonych w kostkę
Dodatkowo:
100 g pistacji
Truskawki i maliny do dekoracji