Tort 50 – lat
Składniki
Biszkopt:
220 g mąki pszennej
6 jajek
150 g cukru białego
30 g rozpuszczonej margaryny Palma
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
350 g śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
150 g cukru pudru
Frużelina:
300 g mrożonych wiśni
160 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dekoracja:
Owoce, typu: borówki, maliny, śliwki
50 g czekolady + 1 łyżeczka margaryny Palma
Krok po kroku
Krok 1
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić, dodać cukier, zmiksować. Następnie dodać żółtka, wymieszać. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia oraz margarynę. Wymieszać. Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 45 min. W temp. 190°C. Ostudzić, przekroić na 3 blaty.
Krok 2
Wiśnie wraz z cukrem i mąką wymieszać, zagotować. Ostudzić. Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem. Śmietanę ubić, dodać do mascarpone, delikatnie wymieszać.
Krok 3
Biszkoptowe blaty przełożyć kremem śmietanowym i frużeliną wiśniową. Wierzch posmarować kremem śmietanowym, udekorować owocami i czekoladą rozpuszczoną z Palmą.
